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美食烹饪
牛排熟度如何判断？
问题描述
没有温度计时，如何通过手感判断牛排的熟度？
问题解答
1. 三分熟（Rare）：拇指根部放松时的触感，按压有弹性；2. 五分熟（Medium）：拇指轻抵中指根部的手感；3. 七分熟（Well-done）：拇指抵小指根部时虎口的硬度。