🍳 美食烹饪

炒饭如何粒粒分明？

关键词: 美食烹饪 时间: 2025-08-06

问题描述

做炒饭时米饭总是黏在一起，如何做到像餐厅那样的粒粒分明效果？

问题解答

关键点：1. **用隔夜饭**；2. **炒前抓散米饭**；3. **火候要大**；4. **先炒蛋后下饭**；5. **分次加酱油**（沿锅边淋入）。