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美食烹饪
牛排解冻的正确方法
问题描述
冷冻牛排怎样解冻才能保持最佳口感？
问题解答
推荐冷藏室缓慢解冻（12-24小时）。急用时可密封后冷水浸泡，每30分钟换水。绝对避免室温解冻或热水冲淋，会导致汁液流失。