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美食烹饪
快速软化黄油技巧
问题描述
急需用软化黄油但忘记提前取出怎么办？
问题解答
可将黄油切成小块，微波炉10秒/次检查软化程度（不可融化），或隔温水搅拌。紧急时可用擀面杖敲打变软，但会影响后续打发效果。