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美食烹饪
面包烘焙常见问题
问题描述
为什么自制面包经常出现内部发黏的情况?
问题解答
可能原因:1. 烘烤时间不足(可用竹签测试);2. 面团含水量过高;3. 未充分冷却即切片(建议等待2小时以上)。