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美食烹饪
蒸鱼去腥的方法
问题描述
蒸鱼时如何彻底去除腥味,让鱼肉更鲜美?
问题解答
鱼洗净后用厨房纸吸干水分,鱼腹塞姜片葱段,表面抹薄盐和黄酒,水开后上锅蒸(时间按鱼大小调整),最后淋热油和蒸鱼豉油。