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美食烹饪
油炸食物不油腻的秘诀
问题描述
炸鸡翅后感觉太油腻怎么办?
问题解答
1. 油温控制在170-180℃;2. 复炸30秒逼出多余油脂;3. 炸好后放在厨房纸上吸油;4. 可用空气炸锅二次处理。