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美食烹饪
如何煮出口感完美的米饭？
问题描述
煮米饭时总是煮得太硬或太软，应该注意哪些关键步骤？
问题解答
1. 米水比例建议1:1.2（根据米种调整）；2. 淘米后浸泡20-30分钟；3. 煮好后焖10分钟再开盖；4. 使用厚底锅或电饭煲更均匀受热。